Met de snelle ontwikkeling van de Chinese aquacultuurindustrie, om de opbrengst en kwaliteit van de aquacultuurindustrie te verbeteren, is het noodzakelijk om het voer te granuleren en te blazen om de voedingsstofinhoud van het voer effectief te veranderen. Dit artikel zal zich richten op de effecten van eiwitgranulatie en pof op eiwit, het effect op zetmeel, het effect op vitamines, het effect op vet en de invloed op ruwe vezels.
1 Visvoer-extrusiemachine Effect op eiwit
Factoren zoals temperatuur en vochtgehalte tijdens granulatie en puff hebben een belangrijke invloed op de opname van eiwitten in het voer. Het eiwit in de voeding wordt actief in de omgeving met hoge temperatuur, waardoor de interne waterstofbinding van het molecuul wordt verbroken, wat resulteert in een verandering in de driedimensionale structuur van de polypeptideketen; vanuit macroscopisch oogpunt veroorzaakt het moleculaire denaturatie van eiwitten. Daarom is het eiwit in het voer na granulatie en puffing gunstiger voor de vertering en absorptie van het dier. Uit uitgebreid onderzoek is gebleken dat de verteerbaarheid van het voer na granulatie en puffbehandeling van het dier aanzienlijk zal worden verbeterd.
2 Visvoer-extrusiemachine Effecten op suikerzetmeel
Naarmate de temperatuur van het granulatie- en puffproces stijgt, zwellen de saccharidezetmeelkorrels geleidelijk op en zwellen ze op in het interval van 50-75 ° C. Naarmate het volume toeneemt, treedt breuk op, waardoor de viscositeit van de voeding aanzienlijk toeneemt. De stof die na deze verandering door het suikerzetmeel wordt gevormd, wordt gegelatiniseerd zetmeel genoemd. Hoe hoger de temperatuur, hoe vollediger de breuk van het sacharidezetmeel en hoe hoger het sacharide-gegelatineerde zetmeelgehalte. De waterabsorberende eigenschappen van het sacharide-gegelatineerde zetmeel zijn duidelijk verbeterd en het is gemakkelijker om te interageren met het sacharide-amylase in het dierlijke lichaam, waardoor de absorptie en verteerbaarheid van het sacharide-zetmeel door het dier effectief wordt verbeterd.
3 Visvoer-extrusiemachine Effecten op vitamines
Over het algemeen hebben vitaminemoleculen meestal een onverzadigde koolstofatoomstructuur, een dubbele bindingsstructuur en een hydroxylstructuur. Deze structuren zorgen ervoor dat de fysische en chemische eigenschappen van vitaminemoleculen zeer actief en uiterst onstabiel zijn. Nadat het voer is behandeld door hoge temperatuur, hoge druk en vochtige omgeving in granulatie en puffing, wordt de interne structuur van het vitaminemolecuul vernietigd, wat resulteert in een significante afname van het vitaminegehalte van het voer.
4 Visvoer extrusie machine effecten op vet
Vet kan worden onderverdeeld in twee soorten, verzadigde vetzuren en onverzadigde vetzuren. Over het algemeen zijn de fysische en chemische eigenschappen van verzadigde vetzuren relatief stabiel en niet gemakkelijk te veranderen. Voor onverzadigde vetzuren worden ze gemakkelijk geoxideerd en geoxideerd, vooral onder omstandigheden van voldoende zuurstof en hoge temperatuur en druk. Er treedt een oxidatiereactie op. De oxidatie van onverzadigde vetzuren veroorzaakt de omzetting van onverzadigde vetzuurmoleculen in andere stoffen. Voor het granulatie- en puffproces van het voeder zorgt dit proces ervoor dat de lipase in de voedergrondstof volledig wordt geïnactiveerd, waardoor de vetopslagtijd in het voeder effectief wordt verlengd. Aangezien dit proces echter de oxidatiereactie van onverzadigde vetzuren kan veroorzaken, is het bij het bereiden van sommige vetrijke voedingen noodzakelijk een evenredige katalysator voor de oxidatiepreventiereactie in te voeren.
5 Visvoer-extrusiemachine Effect op ruwe vezel
De cellulose en hemicellulose in het voer zijn niet gevoelig voor temperatuurveranderingen en de temperatuurstijging heeft weinig effect op de kwaliteit; het proces van hoge druk en pufffase zal echter schade veroorzaken aan de interne structuur van cellulose- en hemicellulosemoleculen, die groot kunnen zijn. Cellulose- en hemicellulosemoleculen worden onderverdeeld in kleine moleculaire structuren, die de absorptie en verteerbaarheid van dieren effectief kunnen verhogen. Sommige wetenschappers hebben bestudeerd dat het granulatie- en puffproces een beperkt effect heeft op de cellulose en hemicellulose in het voer bij temperaturen niet hoger dan 120 ° C.
6 Visvoer-extrusiemachine Samenvatting
Na de granulatie- en puffbehandeling kan het voeder effectief de ongewenste micro-organismen in het voeder elimineren en de gezondheid en veiligheid van het voeder verbeteren. Het is gunstig om de opname en verteringssnelheid van eiwitten, zetmeel, vet en ruwe vezels bij dieren te verhogen. Het kan echter een aanzienlijke daling van het vitaminegehalte van het voer veroorzaken.