Traditioneel worden visvoeders geëxtrudeerd met behulp van een grote machine waarbij ingrediënten worden gemengd, tot een zeer fijn poeder worden gemalen en vervolgens onder sterk gecontroleerde omstandigheden worden gemengd met water, stoom en druk. Extrusie is een proces met zeer brede toepassingen. De meesten van ons hebben voedsel gegeten dat in een zeer gelijkaardig proces werd gemaakt als visvoer. Gewoon voedsel zoals ontbijtgranen of gepofte snacks werden allemaal gemaakt via een extruder. Extrusie gebruikt een balans van warmte, water en afschuiving om een product te koken en vorm te geven. Omdat de voor vissen geproduceerde voeders in water worden gebruikt, is het extrusieproces voor visvoer veeleisender dan andere geëxtrudeerde producten zoals snacks of granen. Omdat vissen niet allemaal dezelfde gebieden in een vijveromgeving bewonen, is het belangrijk om een pellet te maken die op een plaats terechtkomt waar de vis zou voeden. Sommige vissen voeden zich onderaan, sommige bovenaan en sommige in het midden.
Door het vocht, de hitte en de afschuiving in de extruder te regelen, kunnen we het drijfvermogen van de uiteindelijke pellet regelen. Om dit te illustreren, als je een Cheeto in tweeën zou breken, zou je merken dat er veel kleine luchtbellen in zitten. Tijdens extrusie werden deze ruimtes gevuld met water. Wanneer de pellet of Cheeto wordt gedroogd, verdampt het water en laat een open ruimte achter. Door de grootte en het aantal van deze open ruimtes te regelen, kunnen we een laatste pellet maken die varieert in dichtheid en dus zweeft, zinkt, zweeft een beetje dan zinkt, of zinkt gewoon langzaam. Om dit allemaal te laten werken, zijn koolhydraten nodig omdat ze de interne "bubbels" creëren en ervoor zorgen dat de pellet bij elkaar blijft en blijft drijven, maar niet noodzakelijk bijdraagt aan visvoeding. Een groot deel van ons onderzoek is het vinden van ingrediënten die niet alleen draagt voedingswaarde bij, maar creëert ook een kwaliteitskorrel. Wanneer we beweren "vulstoffen te minimaliseren", is dit de wisselwerking waarnaar we verwijzen.