Uitgebreide snacks worden veel geconsumeerd. Vanwege de compatibiliteit van dubbele schroeven met materialen, neemt de productielijn rijst, maïs, tarwe, haver, bloem en andere granen als grondstof. Na extrusie en extrusie met extruder met dubbele schroef en extrusie uit verschillende vormen, roterend snijden en vervolgens bakken (of frituren), kunnen snacks met een scherpe smaak en een realistisch uiterlijk worden verkregen. Producten. Gefrituurde voedselproductielijn.
De belangrijkste grondstoffen die worden gebruikt in gepoft voedsel en chips zijn gewone granen en aardappelen, en er zijn een paar aromatiserende precursoren. Om hun smaak specialer te maken, is het nodig om hun aroma te veranderen en te verbeteren door middel van smaakstoffen. Kruidenmethodes kunnen in twee soorten worden verdeeld: basiskruiden en oppervlaktekruiden: "basiskruiden" is het toevoegen van kruideningrediënten en andere ingrediënten samen, verse chips kunnen in de mix worden toegevoegd. In warm water is het vooral om de smaak van vrijetijdsvoer te verhogen; de zogenaamde "oppervlaktekruiden" verwijst naar het contact van halffabrikaten met kruidenpoeder in de trommel of transportband om te kruiden, zodat vrijetijdsvoer een goede smaak en een aantrekkelijk aroma heeft.
De productielijn van gefrituurd voedsel maakt voornamelijk gebruik van aardappelzetmeel, maïszetmeel en bloem als grondstof en maakt gebruik van unieke extrusievormende technologie om het populaire secundaire geëxtrudeerde voedsel met verschillende vormen op de markt te produceren. De productielijn van de machine heeft een redelijk ontwerp, een hoge mate van automatisering, nauwkeurige besturing van de extrusieparameters en de hoofdmotor is uitgerust met een hoge en lage druk schroef, die het gebruiksmogelijkheden van grondstoffen verhoogt, de kosten verlaagt en de kwaliteit van de producten verbetert. De te produceren producten zijn spiraal, schaal, ronde buis, vierkante buis, cirkel, cartoon, beweging en zo verder.
Frier is de belangrijkste apparatuur voor het frituren van voedsel. Afhankelijk van de druk van het frituren, kan het worden onderverdeeld in atmosferische en vacuüm friteuses. Atmosferische friteuses zijn over het algemeen open en worden veel gebruikt. Afhankelijk van de manier van frituren, kunnen ze worden onderverdeeld in continue friteuses en intermitterende friteuses. Volgens de vloeistof die wordt toegevoegd in voedselverwerking, kunnen ze worden onderverdeeld in traditionele friteuses en waterfilter-friteuses.
Van handmatig upgraden tot automatisch upgraden, het bespaart mankracht; ingebouwde pompcirculatie-inrichting vertraagt olieveroudering en bespaart energie. De binnenlandse markt wordt steeds volwassener. Voedselverwerking vereist niet alleen hoogwaardige kwaliteit en automatisering, maar ook veiligheid, milieubescherming en service na verkoop.
Gefrituurd eten is een van de traditionele voedingsmiddelen in ons land. Het is geliefd bij mensen vanwege zijn knapperigheid, heerlijke aroma en eetlustverhoging. De schade van voedsel verwerkt door traditionele frituurmethoden en het energie- en energieverbruik van friteuses heeft ook brede aandacht getrokken. Daarom moeten de ontwikkeling en verbetering van frituurtechnologie en friteuses zich concentreren op het oplossen van de bovengenoemde twee problemen.
1) Groen frituren moet worden aanbevolen om de productie van giftige stoffen zoals acrylamide in gefrituurd voedsel te verminderen. Vacuüm frituurtechnologie moet zoveel mogelijk in frituurmethoden worden toegepast; waterfilter friteuse en vacuüm friteuse zijn de belangrijkste frituurapparatuur. In de toekomst moeten het onderzoek en de ontwikkeling van vacuüm frituurtechnologie en olie-water gemengde frituurtechnologie verder worden versterkt, evenals de verbetering van verwante friteuses en het onderzoek en ontwerp van nieuwe praktische friteuses.
2) Op dit moment zijn de meeste van de bestaande friteuses voornamelijk in de vorm van elektrische verwarming, die veel elektriciteit verbruikt (met name grote continue friteuses). Vandaag, met de toenemende spanning van elektriciteit, worden nieuwe uitdagingen naar voren gebracht. Bovendien wordt het grootste deel van de olie na verwerking op natuurlijke wijze gekoeld en moet het opnieuw worden verwarmd in de volgende verwerking, die veel warmte-energie verbruikt. In de toekomst moeten we het gebruik van elektrische energie, zoals gasfriteuses en kolenfriteuses, versterken. Verbetering van het ontwerp en de ontwikkeling van friteuses met andere energiebronnen. Bij het effectieve gebruik van energie in de productielijn voor frituren, zou het ontwerp van friteuses moeten overwegen om isolatie-apparaten zo ver mogelijk te plaatsen, zodat de hete olie na verwerking warm kan blijven en energieverlies kan verminderen.