1) Ingrediënten: Cornflakes ingrediënten zijn erg belangrijk. Kruiderijen om een goede smaak te garanderen, met name de eisen voor maïsgrondstoffen, houden rechtstreeks verband met de productie van hoogwaardige cornflakesproducten, evenals de verhouding en het gehalte aan verschillende voedingsstoffen.
2) Rijping met extrusie: het extrusie-rijpingsproces van cornflakes is de sleutel tot het produceren van cornflakes van hoge kwaliteit. Wanneer Will Keith Kellogg cornflakes uitvindt, moeten de technologische cornflakes volledig worden gerijpt zonder enige uitbreiding. Alleen op deze manier kunnen ze worden gemaakt tot compacte, knapperige en geurige cornflakes.
3) Snijden: het materiaal na extrusie en rijping van dubbelschroefsextruders wordt in korrelvormig materiaal van dezelfde grootte gesneden en het materiaal is doorschijnend.
4) Pre-drogen: Snijden materialen in de droger voor voordrogen, het oppervlak na het drogen vormde een bepaalde spanning, hecht niet langer aan elkaar, wat bevorderlijk is voor de soepele voortgang van het persen van tabletten.
5) Stempelen: de stolptechnologie is ook de sleutel in de productie van cornflakes. De eis van de tabletpers is erg hoog. Het oppervlak van de rol moet een hoge gladheid hebben en de rol moet een constante temperatuur hebben.
6) Baksel op hoge temperatuur: Of de cornflakes een harde, heldere en compacte structuur en een prominente unieke smaak van maïs hebben, baktechniek is erg belangrijk.
7) Corn-chips worden na het bakken gekoeld. Momenteel zijn er veel cornflakes die worden verwerkt in het nabewerkingsproces, zoals met suiker bekleed, gezout of met chocolade bedekt. De meeste van hen worden bepaald door de marktvraag.